http://europa.eu/legislation_summaries/ ... 006_de.htm
Dies ist die einzige deutschsprachige Seite (die ich gefunden habe). Hier wird zwar unkritisch aber anschaulich zusammen gefasst:
Hauptziel der Codex-Alimentarius-Kommission ist es also, internationale Standards, Verhaltenscodizes und andere Leitlinien und Empfehlungen für Erzeugnisse der Landwirtschaft und Fischerei, Lebensmittel, Lebensmittelzusätze, Kontaminanten, Futtermittel, Tierarzneimittel- und Pestizidrückstände, Etikettierung, Kontroll- und Zertifizierungssysteme, Analyse- und Stichprobeverfahren, ethische Grundsätze und Bestimmungen für die gute landwirtschaftliche Praxis sowie Leitlinien für die Lebensmittelhygiene festzulegen.
Viel braucht man doch zu solchen Aussagen gar nicht zu schreiben. Der Begriff Nahrungsmitteldiktatur ist ja fast schon selbstevident nach solchem Statement.
Die anderen, englischen Seiten gehen wesentlich weiter ins Detail:
http://www.codexalimentarius.net/web/index_en.jsp
http://www.who.int/foodsafety/codex/tru ... ndex1.html
Der CA ist also ein Treuhänderfonds. Weiß jemand, was das genau bedeutet?
http://www.who.int/foodsafety/codex/tru ... ntries.pdf
Wie ich das verstehe, ist Deutschland erst mal nicht dabei.
http://www.youtube.com/CodexAlim
Der offizielle Youtube Kanal zum Codex von WHO und FAO.
Auf den Codex Seiten der WHO wird auch ein Kontakt angegeben:
Contacts
Codex Trust Fund Secretariat
Department of Food Safetyand Zoonoses
World Health Organization
20, Avenue Appia
CH-1211 Geneva 27
Switzerland
Fax: +41 22 791 4807
E-mail:codextrustfund@who.int